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2017/07/13
【高知新聞】神戸に「清水酒場」4号店~三ノ宮駅近く宗田節の魅力前面に~
土佐清水市と食材提供や観光PRなどで協定を結ぶ、神戸市の居酒屋「土佐清水ワールド」の4号店が12日、同市中央区のJR三ノ宮駅近くに開店した。カツオのたたきなど既存店の定番に加え、宗田節をだしに使ったそばやひつまぶしなど約20の新料理をメニュー化。3店とは違った土佐清水の魅力を押し出していく。
運営会社「ワールド・ワン」は。2015年以降、三ノ宮駅周辺に3店を開設。カツオのわら焼きたたきや清水さばの刺身を高鮮度で提供するなど、土佐清水の食と分化を広めてきた。
4号店は四国銀行神戸支店の隣。蕎麦屋だった古民家風の建物を改装し、240平方メートルの店内に130席を設けた。宗田だしを使ったメニューのほか、料理に添える宗田節は店舗で削った”できたて”を提供する。
開店直線には約100人が行列。2時間半並んだ神戸市の会社員、吉田光輝さんは30回以上、既存店を訪れている常連で、「土佐清水ワールドは他にはない料理が食べられる。宗田節はあまり知らなかったが、ふわふわでおいしい」と笑顔だった。
土佐清水ワールド 三宮中央通店
高知県土佐清水市と連携協定、「土佐清水ワールド」の4号店。
土佐名物!かつおの藁焼きたたきやブランドさば、香り豊かな宗田節を使った出汁巻き玉子やそば、ひつまぶしを神戸で堪能頂けます。
10名様用、8名様用、6名様用、4名様用の各お部屋にテーブル席をご用意しており、1グループ2名様~最大20名様までのグループにご対応可能なので、様々な宴席にご利用ください。
阪急神戸線 神戸三宮駅 徒歩3分
JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩3分