2025/12/18
【青森SAKEプレミアムナイト】三宮で出張寿司＆懐石コースの特別イベントを開催！
青森ねぶたワールド 新橋店で大好評だった“青森SAKEプレミアムナイト”が、ついに神戸・三宮に初上陸！
青森県全域から選りすぐりの15蔵が集結。
蔵人たちが受け継ぐ技と情熱が生む銘酒を、一夜限りの特別コースとともに味わう贅沢なイベントです。
当日は、八戸「鮨割烹 大沢」の大沢匡志氏によるライブ鮨懐石を目の前でご提供。
さらに、県内全蔵元の日本酒・焼酎などを取り扱う酒店「地酒の里 そうま屋」の相馬氏による県産酒のペアリング監修で、冬の青森を五感で感じる一夜を演出します。
先着順となりますのでお早めにご予約ください！
【イベント詳細】
開催日：2026年1月18日（日）
時間：17:00～20:00（受付16:30～）
場所：青森ねぶたワールド 三宮本店
定員：30名限定（要予約）
参加費：10,000円（税込）
～ 空席が残りわずかとなっております ～
お申込みのタイミングによっては定員を超える場合があり、その際は【キャンセル待ち】でのご案内となります。
キャンセル待ちの場合は、3日以内にご案内メールをお送りいたします。
あらかじめご了承ください。
青森全域の日本酒が大集合
青森県内の三つのエリア津軽・南部・下北から、個性豊かな15蔵の日本酒が一堂に会します。
気候や風土が異なる地域ごとの味わいを、
飲み比べながらお楽しみいただける特別な機会です。
さらに今回は、この季節だけの新酒もご用意。
できたばかりのフレッシュな香りと、青森ならではの澄んだ味わいを存分にご堪能ください。
■ プレミアム青森の地酒（全ラインナップ）
今回提供する青森新酒17銘柄をご紹介。
● 豊盃（ほうはい）／三浦酒造
米の旨みがしっかり生きる、絶妙なバランスの弘前の銘酒。
● 田酒（でんしゅ）／西田酒造店
“米の美味しさ”を追求した逸品。食事と寄り添う上質な旨味。
● 陸奥八仙（むつはっせん）／八戸酒造
華やかで奥深い味わい。青森を代表する人気ブランド。
● 如空（じょくう）／八戸酒類
南部杜氏の技が光る、やわらかく繊細な味わい。
● 作田（さくた）／盛田庄兵衛
軽やかさと米の甘味が調和。料理を引き立てる食中酒。
●その他地酒
・稲村屋（いなむらや）／鳴海醸造店
・亀吉（かめきち）／中村亀吉酒造
・鳩正宗（はとまさむね）／鳩正宗
・八鶴（はちつる）／八戸酒類
・華一風（はないっぷう）／カネタ玉田酒造店
・六根（ろっこん）／松緑酒造
・白神（しらかみ）／白神酒造
・杜來（とらい）／六花酒造
・七郎兵衛（しちろべえ）／竹浪酒造店
・桃川（ももかわ）／桃川
・関乃井（せきのい）〈寒立馬〉／関乃井酒造
・安藤水軍（あんどうすいぐん）／尾崎酒造
寿司を握るのは、八戸の寿司職人・大沢匡志氏
今回の目玉は、青森・八戸（はちのへ）の予約困難な名店「鮨割烹 大沢」を営む大沢匡志氏の出張寿司。
東京で大沢氏の寿司が味わえる、またとない機会です。
高校卒業後、東京の寿司店で修行を積み、地元八戸に戻ってからは、料理長・統括を経て独立。
現在は「フードライフサポート」代表として、出張料理やイベントなどを通して“青森の食”の魅力を全国に届け続けています。
その確かな技術と真摯な姿勢は、ただ“美味しい”にとどまらない感動を与えてくれます。
