【公式】土佐清水ワールド 東京上野店 ＜ネット予約可＞

土佐清水直伝　鰹の藁焼き　小(1人前)　5貫

料金1408円(税込)

- 並（1〜2人前・7貫）1,738円（税込）
- 大（2人前・10貫）2,068円（税込）
- 特大（2〜3人前・13貫）2,508円（税込）
全国的に知られる鰹のたたき、その発祥はここ土佐清水。古くから伝わる“塩たたき”の技法で、藁火で一気に炙り上げます。香ばしい藁の香りと、レアに仕上げた鰹の旨みが調和する、本場ならではの味わいです。

鰹の藁焼き幡多流たたき

料金2068円(税込)

人気メニューが復活！自家製ぽん酢をたっぷりとかけてお召し上がりください。

【数量限定・希少部位】土佐清水直送　鰹のはらんぼのたたき

料金1408円(税込)

脂が乗った鰹の“はらんぼ”はまさに大トロ。藁火で香ばしく炙った希少部位です。

鰹のレアカツ 　ジョン万タルタルソース

料金1188円(税込)

サクッと揚げた鰹をレアに仕上げ、自家製タルタルで楽しむ一品。

刺身盛り合わせ３種

料金1188円(税込)

土佐清水直送、黒潮に揉まれた魚の旨さを楽しむ三種盛り合わせ。

刺身盛り合わせ５種

料金1848円(税込)

高知県宿毛　荒木さん家のブリのお造り

料金1188円(税込)

宿毛湾で育ったブランド鰤。脂のり抜群です。

高知県宿毛　荒木さん家のブリの藁焼き　塩たたき

料金2068円(税込)

宿毛のブランド鰤を香ばしく藁焼き。塩で仕上げた旨み際立つ逸品。

【数量限定・希少部位】高知県宿毛　荒木さん家のブリのかま塩焼き

料金1738円(税込)

脂ののった“かま”部分を香ばしく焼き上げ。外はパリッと中はふっくら。

四万十鶏の藁焼きステーキ

料金1628円(税込)

藁火で香ばしく焼いた四万十鶏。やわらかくジューシーな味わいが魅力です。

仁井田米で育った四万十ポークの藁焼きステーキ

料金1848円(税込)

地元のブランド米「仁井田米」で育った濃厚な味わい。

肉のなかおか厳選　土佐和牛の藁焼き

料金2838円(税込)

さっぱりとした脂身と肉本来の旨味が絶妙。

枝豆の藁焼き

料金528円(税込)

ほんのり藁の香りが広がる、香ばしく焼き上げた枝豆。おつまみにぴったり。

四万十ポークのソーセージの藁焼き

料金858円(税込)

パリッと香ばしく焼いたソーセージ。四万十ポークの旨みが詰まった一品。

特製　宗田だし唐揚げ

料金748円(税込)

宗田節のだしがしっかり染み込んだ唐揚げ。外はカリッと中はジューシー。

宗田節とクリームチーズの土佐醤油がけ

料金550円(税込)

宗田節の香りとクリームチーズのコクが相性抜群。まろやかな味わいです。

自家製手巻き　宗田だしのだし巻き卵

料金748円(税込)

宗田節のだしをたっぷり使用。ふんわり優しい味わいの自家製だし巻き。

宗田節と塩昆布のたたききゅうり

料金418円(税込)

宗田節の香りと塩昆布の旨み。ぽりぽり食感が楽しい箸休めです。

ジョン万だし塩 フライドポテト　（青海苔、唐辛子、五香粉)

料金638円(税込)

宗田節入り“ジョン万だし塩”を使用。

四万十どりの希少部位 土佐の出汁手羽

料金748円(税込)

希少部位をつかった手羽煮。

かつおの酒盗

料金418円(税込)

鰹の旨みを凝縮した伝統珍味。濃厚な味わいが酒にぴったり。

山の辣油のピリ辛めんま

料金550円(税込)

高知産「山の辣油」を使用。ガツンと辛く香り際立つおつまみ。

鰹とスモークチーズのポテトサラダ

料金550円(税込)

鰹の旨みとスモークチーズの香ばしさが合わさる、大人のポテサラ。

二種のネギ盛り　小夏を使った土佐醤油ドレッシングがけ

料金550円(税込)

小夏の酸味が爽やかに香る、土佐醤油ドレッシング仕立てのサラダ。

釜あげしらすと梅のぽりぽりサラダ

料金550円(税込)

釜あげしらすと梅のさっぱりした味わい。

ぶっかけ宗田節とじゃこのサラダ

料金968円(税込)

宗田節とじゃこをたっぷり使用。香り高くヘルシーなサラダです。

四万十鶏のシーザーさらだ

料金968円(税込)

四万十鶏入りのボリュームたっぷりなサラダ。

高知県産ゆずがりとトマトのさっぱりサラダ

料金968円(税込)

爽やかなゆずの香りとトマトの酸味が広がる一皿。

木村水産の長太郎貝の浜焼き 1枚

料金429円(税込)

長太郎貝はホタテ貝と同じイタヤガイ科の二枚貝。濃厚な味わいをお楽しみください。

木村水産の長太郎貝の黄金焼き 1枚

料金429円(税込)

味噌マヨソースで香ばしく焼き上げた長太郎貝。コクと甘みが絶妙。

木村水産の長太郎貝のバター＆みやむらポン酢 1枚

料金429円(税込)

バターのコクとポン酢の酸味が調和。長太郎貝の旨みを引き立てます。

マンボウ鉄板おつまみ炒め

料金1078円(税込)

土佐名物のマンボウを鉄板焼きに。コリコリとした食感と旨みがクセになります。

土佐マンボウの天ぷら

料金748円(税込)

外はサクッと中はふんわり。淡白ながらも上品な味わいです。

土佐マンボウの湯引き

料金748円(税込)

ぷるぷるした食感とさっぱりとした味わいが楽しめる珍味。

きびなごけんぴ

料金528円(税込)

カリッと香ばしい食感が楽しい土佐の定番おつまみ。

めじかの干物

料金638円(税込)

土佐清水で獲れたメジカを干し上げた、旨み濃厚な名物干物。

さば一番火節

料金748円(税込)

鯖の旨みを凝縮した火節。深い香りとコクが味わえます。

じゃこ天

料金528円(税込)

魚をすり身にして揚げた、ふんわり香ばしいじゃこ天。

きびなごのフライ

料金528円(税込)

サクッと揚げたきびなごはお酒によく合います。

高知県産生しらす　どろめユッケ

料金748円(税込)

高知の名物どろめをユッケ風に。濃厚なたれとしらすの甘みが絶妙。

【数量限定・希少部位】土佐清水鮮魚の自家製チャンジャ　

料金528円(税込)

土佐清水産の鮮魚を使った特製チャンジャ。旨辛でお酒が進む味。

ホクホク！懐かしのいも天

料金638円(税込)

外はカリッと中はほくほく、高知の定番おやつ。どこか懐かしい甘い味わい。

高知県産なすを使った香味たたき

料金858円(税込)

高知県産なすを香ばしく焼き、薬味を添えた爽やかな一品。

居酒屋定番！　ちくキュー

料金418円(税込)

高知名物のまるごときゅうりのちくキュー。

宗田節まみれ漬物盛り合わせ(三種の漬物宗田節まみれ)

料金748円(税込)

三種の漬物に宗田節をたっぷりまぶした、お酒に合う一皿。

自家製みょうがの酢漬け

料金550円(税込)

みょうがの香りを生かした自家製の酢漬け。箸休めにも最適。

あおさのりのコロッケ

料金550円(税込)

あおさの香りとやさしい甘みが広がる。

居酒屋あんじゅのお母さん手づくり　かつおコロッケ １個

料金385円(税込)

鰹の旨みが詰まった手づくりコロッケ。地元居酒屋「あんじゅ」の人気メニュー。

元祖！道楽亭に教えてもらった宗田節だしカツ

料金1408円(税込)

地元居酒屋「道楽亭」の人気メニュー。トンカツと宗田節の驚きのコラボ！

土佐清水流 ウツボを使ったギャング＆チップス

料金1078円(税込)

見た目の獰猛さから「海のギャング」と呼ばれていますが、その身は淡白で鶏肉のような食感と皮の豊富なコラーゲンが特徴の美味しい食材。

土佐巻き寿司 １本

料金1188円(税込)

鰹のたたきを芯に巻いた巻き寿司。

土佐巻き寿司 ハーフ

料金748円(税込)

藁焼き焼さば寿司 １本

料金1738円(税込)

藁火で香ばしく炙った鯖の旨みを堪能。ふわりと広がる香りが魅力です。

藁焼き焼さば寿司 ハーフ

料金968円(税込)

魚飯茶漬け (宗田出汁＋宗田節＋漬物)

料金748円(税込)

魚飯（いおめし）とは、魚の旨味がお米に染みわたる地元で食べられている魚の炊き込みご飯です。

宗田節の卵かけごはん

料金528円(税込)

宗田節の出汁醤油で食べる贅沢な卵かけごはん。

焼きそうめん

料金968円(税込)

あさりの出汁がきいた和製パスタと言いたくなる醤油風味のおいしさ。

宗田節おにぎり

料金275円(税込)

宗田節の旨みが広がる、香り豊かなおにぎり。

宗田節のお味噌汁

料金220円(税込)

宗田節の香りと旨みを存分に感じる味噌汁。ほっとする味わいです。

馬路村のゆずハチミツを使った　自家製プリン

料金550円(税込)

ゆずの香りとやさしい甘さが広がる、馬路村産ハチミツ入りプリン。

土佐塩丸とゆずのシャーベット

料金418円(税込)

土佐清水の海塩“塩丸”とゆずの爽やかな風味。すっきりとした後味です。

塩芋ケンピ

料金308円(税込)

高知といえば、お土産でも大人気の芋けんぴ。

ミレービスケット

料金308円(税込)

高知のロングセラーお菓子。ザクザク食感とほんのり塩味がクセになる。